Produkty pro káva bez kofeinu (4)

Vysoká produkce a vysoká kvalita jsou charakteristikami tohoto tolerantního odrůdy, která je dobře přizpůsobena terroiru naší nemovitosti. Výrazná síla této rostliny s nadprůměrným charakterem se projevuje v nápoji, odrážející vynikající kvalitu tohoto speciálního zrna pěstovaného na naší farmě.

Na úvod vám nabízíme kávu nejvyšší kvality. Hned po sklizni jsou plně zralé kávové boby odrůdy Castillo sbírány, káva je omyta a vybrané purpurové třešně jsou ponořeny do nádrže s vodou, aby se odstranily ty, které plavou, a zajistila se káva prvotřídní kvality. Poté je voda odčerpána a třešně jsou uloženy do nádoby nebo pytle na 16 hodin, poté jsou sušeny, dokud není dosaženo požadované úrovně vlhkosti. Následně jsou kávové třešně uloženy po dobu až 3 měsíců v dubových sudech, které obsahovaly alespoň 8 let Amaretta. Prodáváno výhradně v zrnech, abyste si mohli vychutnat směs vůní kávy a Amaretta při mletí zrn, cítit aroma před ochutnáním této 100% arabiky z Kolumbie. Gastronomická káva.

Ce Guarani je káva s rafinovaným profilem, přirozeně fermentovaná (bez vody), nabízející tóny ořechů a lahodnou čokoládovou chuť, která potěší vaše kávové chvíle. Tato káva z oblasti pochází z regionu Mogiana, nejznámějšího v státě Sao Paulo, ideální oblasti pro pěstování kávy v agroforesterii s kopcovitým terénem, který dosahuje výšky přes 1100 m. Dostupná ve formátech 250 g nebo 1 kg. Zrnková nebo mletá.

Nabízíme vám zde kávu vysoké kvality z Finca Don Manuel. Po sklizni jsou plně zralé kávové boby odrůdy Supremo sbírány. Třešně jsou vybírány během procesu ponoření do nádoby naplněné vodou, během něhož jsou třešně, které zůstávají na povrchu, odstraněny, aby se zajistila káva prvotřídní kvality. Třešně jsou zbaveny dužiny, boby s jejich mucilagem jsou sušeny, dokud není dosaženo požadovaného obsahu vlhkosti, což jim dodává tuto zlatou barvu. Prodáváno výhradně v zrnech, abyste si mohli vychutnat aroma a vůně kávy, která integrovala cukry obsažené v tomto mucilagu. Hodnocení 85 – SCA Vůně a ovocné aroma, vanilka, lískový ořech. Chuť: Malta, meloun, vanilka.